葡萄酒精选级和手选级，葡萄酒精选与手选级的区别及分类
1. 葡萄酒精选级的定义和分类
葡萄酒精选级是指在葡萄成熟时，按照一定的标准选取最优质的葡萄，进行加工酿造而成的优质葡萄酒。依据法国政府的标准，葡萄酒精选级可以分为“一级庄”、“二级庄”、“三级庄”、“四级庄”和“五级庄”五个等级。其中，“一级庄”是最高等级，代表的是葡萄园的最高品质。
2. 葡萄酒手选级的定义和分类
葡萄酒手选级，顾名思义，是通过人工精心挑选，将最优质的葡萄进行酿造而成的一种特殊级别的葡萄酒。手选级的葡萄除了具备精选级标准外，还需要人工对葡萄进行挑选，过滤掉不良的果粒和不成熟的葡萄。手选级的葡萄酒并没有官方标准，但是业内一般将其分为三个等级：“超一流品牌葡萄酒”、“精品葡萄酒”和“特别优质葡萄酒”。
3. 葡萄酒精选级和手选级的区别
葡萄酒精选级和手选级的区别主要在于葡萄的挑选方式和酿造标准。精选级的葡萄是按照一定的标准进行挑选的，符合要求的葡萄就可以被选中进行酿造。而手选级的葡萄则需要人工进行挑选，葡萄的外形、大小、色泽和成熟度都需要符合一定的标准。另外，精选级的葡萄酒更加注重酿造的标准和技术，以保证酒的质量和一致性。而手选级的葡萄酒更加注重葡萄本身的品质和特色。
4. 葡萄酒精选级和手选级的适用场景
葡萄酒精选级适用于品质要求高、一致性要求高的场合，如高级宴会、国宴等。而手选级的葡萄酒则适用于强调品质特色、注重个性化的场合，如顶级餐厅、私人会所等。此外，葡萄酒精选级的生产成本相对较低，价格也比手选级的葡萄酒更加亲民。
结论：
葡萄酒精选级和手选级是鉴别葡萄酒品质的两种标准，区别主要在于葡萄的挑选方式和酿造标准。精选级的葡萄是按照标准进行挑选酿造，更注重的是葡萄酒的一致性和酿造技术。而手选级的葡萄则需要人工进行挑选，更注重葡萄本身的品质特色。适用场景也不同，精选级的葡萄酒适用于品质要求高、成本相对较低的场合。而手选级的葡萄酒则适用于强调品质特色、注重个性化的场合。
